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Tee-Stübli, Rössligasse 6, 8887 Mels, Schweiz
Das Fachgeschäft für Tee

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Bambus-Tee
Bambusblätter-Tee
Enhält kein Koffein. Der Genuss- und Wohlfühltee mit seiner zarten grün-goldenen Farbe ist ein hervorragender Durstlöscher.
Er ist entwässernd, entschlackend, unterstütztend beim Abbau überschüssigen Körperfetts, verdauungsfördernd, entgiftend, hautpflegend und bindegewebsstärkend.
Dieser Tee kann mehrmals aufgegossen werden.
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Nr. 757a x 25g à   SFr. 7.50  
Nr. 757b x 50g à   SFr. 14.00  

Geschenkbox Bubble Tea Set
     zurzeit nicht lieferbar  
Geschenkbox "Bubble Tea Box" inkl. Trinkglas mit Schraubdeckel, Trinkhalm, Reinigungsbürste, 1 Tüte à 250g Tapiokaperlen und 5 Rezeptkarten
Das Trend-Getränk: Bubble Tea oder auch Pearl Milk Tea, ist das Trendgetränk aus Asien: Es wird auf Basis von Tee mit verschiedenen Zutaten wie Milch, Saft und Sirup hergestellt und mit schwarzen Tapiokaperlen, dem Star jeder Bubble Tea Kreation, zu einem einzigartigen Genuss. Gewonnen aus der bräunlichen Wurzelknolle der Maniokpflanze, bestehen die milden und leicht süßlichen Tapiokaperlen zu einem Großteil aus Stärke. Nach nur 5 Minuten in kochendem Wasser verwandeln sich die Perlen bereits in schwarze Bubbles. Kombiniert mit Tees Ihrer Wahl und verschiedenen Zutaten lassen sich individuelle und kreative Bubble-Tea Kreationen, wie z.B. Raspberry Bubble Latte oder Frozen Bubble Lemonade erstellen.
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Nr. 7020a Set à   SFr. 29.00  

Glühwein Grobschnitt
Eine Mischung aus Zimt, Orangenschalen, Zitronenschalen, Muskat, Piment und Nelken. Rezept: 1 Liter Rotwein zum Sieden bringen, 2 EL Glühwein-Mischung und 2-4 EL Rohzucker beigeben, kurz aufkochen, Pfanne vom Herd nehmen. Nach Belieben Orangenscheiben und Zimtstangen dazugeben, ca. 10 Minuten ziehen lassen, absieben und heiss geniessen. Mit Orangenscheiben garnieren.
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Nr. 705b x 50g à   SFr. 3.70  
Nr. 705c x 100g à   SFr. 6.90  

Matcha Pulver Green, 30 g - BIO
Sirocco Bio-Grüntee-Pulver aus Japan, Dose à 30g
Unser Matcha stammt von der Haupt-Insel Honshū, aus der Präfektur Shizuoka. Die Region ist bekannt als das Zentrum des japanischen Teehandels. Die spezielle Bodenbeschaffenheit, gepaart mit einem besonderen Klima, zeichnen diese Region aus und lassen die Gewächse fantastisch gedeihen. Das Ergebnis ist eine milde, aber hocharomatische Tasse, die von einer feinen Süsse getragen wird.
Für den Matcha werden nur die besten Blätter aus der ersten Ernte ausgewählt. Nach einer zwei- bis dreiwöchigen Beschattung erstrahlen die Teeblätter in prachtvollem Grün. Kaum gepflückt, sortiert man sorgfältig aus allen Teeblättern die Blattstängel und Blattrippchen heraus. Dieser nun als «Tencha» bezeichnete Tee wird in einer langsam rotierenden Granitmühle zu feinstem Pulver gemahlen. In einer Stunde entsteht gerade mal die Menge einer kleinen Dose – circa 30 Gramm. Das leuchtend grüne Teepulver wird sofort luftdicht verpackt, um so die Frische zu garantieren.
Geniessen Sie den intensiven und frischen Geschmack der grünen Teeblätter kombiniert mit einem seidig sanften Abgang.
Gut zu wissen...
Bei der traditionellen Zubereitung von Matcha unterscheidet man zwischen dem cremigen Koicha und dem flüssigen Usucha: für den Usucha 1–2 Bambuslöffel (½ Teelöffel) Matcha in eine Schale füllen, mit etwa 80ml auf 80°C heruntergekühltem Wasser auffüllen und mit einem Bambusbesen kurz leicht schaumig aufschlagen. Für den intensiveren Koicha die Matcha-Menge verdoppeln und die Wassermenge um die Hälfte reduzieren. Mit dem Bambusbesen die cremige Masse innerhalb von 10–20 Sekunden genussfertig zubereiten.
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Nr. 8145 Dose 30g Tee à   SFr. 33.00  

Matcha-Set, 5-teilig
Sirocco 5er Set inkl. Matcha-Pulver, Keramik und Bambus
In Japan wird Matcha traditionell aus einer Schale getrunken. Sehr fein gearbeitet und doch schlicht in der Ausführung kommt ein hochwertiger Matcha darin besonders zur Geltung. Zur Dosierung des grünen Matchapulvers wird ein Bambuslöffel, auch «Chashaku» genannt, verwendet. Der «Chashaku» wird aus Bambus geschnitzt und von Hand über heissem Dampf mit viel Geduld in seine Löffelform gebogen. Den Abschluss bildet der aufwändig aus einem Bambusrohr geschnittene Bambusbesen, auf Japanisch «Chasen» genannt. Mit dem «Chasen» schlägt man das Matcha-Pulver zu einem herrlichen Getränk mit leichtem Schaum auf. Ein wahrer Genuss mit leuchtend grüner Farbe.
Gut zu wissen...
Die Matcha-Schale fasst ca. 200ml, je nach Stärke nehmen Sie 1–2 Bambuslöffel und geben ca. 100ml auf 80°C abgekühltes Wasser hinzu. Mit dem Bambusbesen schäumen Sie den Matcha ca. 10–20 Sekunden auf.
Der Bambusbesen wird nach der Verwendung zum Trocknen auf den Keramik-Besenhalter gestellt.
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Nr. 8146 Set à   SFr. 93.00  

Mate Brasil grün
Immergrüner Strauch (Stechpalmenart). Das 'grüne Gold der Indios', ist das Nationalgetränk Südamerikas, das teeähnliche Getränk wird auch als Schlankmacher getrunken, da es auf natürliche Weise das Hunger- und Durstgefühl unterdrücken soll. Mate unterstützt den Stoffwechsel und die Verdauung. Dieser Tee kann mehrmals aufgegossen werden. (leicht coffeinhaltig)
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Nr. 702b x 50g à   SFr. 3.10  
Nr. 702c x 100g à   SFr. 5.80  

Pu-Erh
Im Unterschied zu schwarzem und grünem Tee ist der 'Pu-Erh' ein sogenannter 'roter Tee' er wird von den Blättern des 'Quing Mao' Baums im Yunnan Gebiet gewonnen. Pu-Erh Tee wird auch als sanfter Fettkiller getrunken. Er regt die Leberfunktion an, normalisiert den Cholesterinspiegel, entschlackt und entgiftet den Körper. Pu-Erh Tee ist leicht coffeinhaltig und im Aroma sehr erdig. Dieser Tee kann mehrmals aufgegossen werden.
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Nr. 703b x 50g à   SFr. 5.00  
Nr. 703c x 100g à   SFr. 9.50  

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